IDS Sensorik Workshop

«Wie kommst du zu diesem tollen Job? Was ist der Trick dabei?» Als professionelle Verkoster und Sachverständige auf zahlreichen internationalen Wettbewerben wird uns diese Frage immer wieder von Personen ausserhalb der Branche gestellt. Meistens geht es mit dem Vorurteil einher, wie einfach und glamourös es ist, seinen Lebensunterhalt damit zu verdienen.

Tobias «Toby» Gorn ist Wein-, Spirituosen- und Zigarrenspezialist, preisgekrönter Autor und einer der weitgereisten Juroren der Welt; Arthur Nägele ein angesehener Spirituosen Experte, weltweit gefragter Sachverständiger und Trainer für alkoholische Getränke.

Gemeinsam gründeten sie 2020 eine einzigartige Gruppe weltweit führender Spezialisten auf ihrem Gebiet, die sich “IDS – The International Drinks Specialists” nennt.

In diesem brandneuen, professionellen Workshop werden Arthur & Toby all ihr Wissen und ihre Erfahrung aus den letzten Jahrzehnten ihrer Arbeit als Sommelier, Autor, Trainer und Juror mit den Teilnehmern teilen. Finden Sie Ihren eigenen, persönlichen Stil der Verkostung und lassen Sie sich von Arthur & Toby helfen, Ihr Potential zu entfalten.

Dieser zweitägige Workshop bietet Sommeliers, Destillateuren, Getränkefachleuten, Autoren, Sammlern und Interessierten eine Auffrischung und Aufbau der wesentlichen Grundlagen der Degustation, sowie eine Weiterentwicklung durch individuelles Training und Unterstützung beim Schreiben von Degustationsnotizen.

 

Kursinhalte:

    • Einführung in die Degustation von Spirituosen nach dem System IDS / Spirituosenakademie
    • Mängel und Fehler in Spirituosen
    • Geführte Verkostung & Diskussion der wichtigsten Spirituosen Kategorien
    • Blind-Verkostung von Spirituosen und Likören
    • etwa 60 Proben werden während des Workshops degustiert
    • Degustationsnotizen: positive Wortwahl in deutscher & englischer Sprache
    • Ethik in Degustationsnotizen: do’s und dont’s
    • Wie man einheitliche Degustationsnotizen schreibt
    • Verkostung und Prämierungsbedingungen,
    • gemeinsam werden Proben nach verschiedenen Systemen bewertet
    • Bringen Sie ein eigenes Produkt mit in den Workshop
    • persönliches Kurszertifikat von IDS & Spirituosenakademie

Wir freuen uns auf Dich, jetzt gleich anmelden!

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