Die alkoholische Gärung ist ein wichtiger Prozess bei der Herstellung von Spirituosen. Hier ist eine kurze Erklärung, wie dieser Prozess funktioniert: Rohstoffe: Die meisten Spirituosen werden aus stärkehaltigen Rohstoffen wie Getreide, Kartoffeln oder Reis hergestellt. Zerkleinerung: Die Rohstoffe werden zerkleinert, um ihre Oberfläche zu vergrößern und den Zugang der Hefen zu erleichtern. Maischen: Die zerkleinerten…

Holzfassreifung bei Spirituosen ist ein wichtiger Prozess, der dazu beiträgt, den Geschmack und die Aromen des Produkts zu verbessern. Die Holzart des Fasses, in dem die Spirituose reift, hat einen großen Einfluss auf das Endergebnis. Beispielsweise verleihen Eichenfässer dem Whiskey eine intensivere Vanillenote und eine angenehme Würze. Andere Holzarten wie zum Beispiel Kirschholz oder Zeder…